» Cómo vender más en Hostelería y obtener beneficios tras la Pandemia y a pesar de la Inflación «
La Hostelería ha cambiado , ahora el cliente requiere otras condiciones y el propietario de cualquier negocio de hostelería , tras la pandemia debe adaptarse a las nuevas necesidades y expectativas del cliente
Actualmente existe una gran oferta en el mercado gastronómico y es más difícil que nunca captar la atención de clientes potenciales que estén dispuestos a entrar en nuestro local y es por eso que quiero darte los «14 Ingredientes para aumentar ventas « en La Nueva Hostelería
¿ Quién Soy ?
Me llamo Ana Gª Monfort y soy Diseñadora de Espacios Gastronómicos , apasionada de la gastronomía y expropietaria de Cafetería Gardens , donde aprendí mucho sobre el sector y sobre cómo gestionar un negocio gastronómico en plena crisis
En la Escuela de Hostelería te enseñaron a crear las mejores recetas o quizás las aprendiste de tu abuela , que con todo su amor te enseñó a cocinar los mejores platos , pero en un negocio de hostelería actual , no sólo precisas de buenas elaboraciones gastronómicas , también necesitas saber venderlas
Si no hay ventas , tienes un hobbie , no un negocio , por tanto debes aprender la forma de vender tus elaboraciones y no sólo con los ingredientes de tu receta , si no también con : Los Ingredientes del Éxito Gastronómico que precisa tu negocio
¿ Qué conseguirás con estos 14 Ingredientes ?
- Atraer a más clientes potenciales
- Aumentar su ticket de compra
- Estrategias de Gastromarketing para La Nueva Hostelería
- Clientes satisfechos que te referenciarán a otros
- Prestigio y Reconocimiento en el sector hostelero
- Diferenciación ante tu competencia
- Nuevas formas de vender en hosteleria
- Beneficios estables y tangibles todos los meses
Tras la pandemia , el cliente ya no sale simplemente a cenar o a tomar unas cañas , sale a vivir experiencias y tu negocio debe adaptarse para no perder clientes que prefieran ir al nuevo local de la esquina
El cliente ahora da por hecho que le vas a presentar un buen producto , de buena calidad , por tanto » ser el mejor chef» ya no es motivo de diferenciación en Hosteleria , ahora debes aportar algo más
Ese » algo más » son los Ingredientes extra que necesita tu negocio para no quedarse estancado en un modelo antiguo que a no funciona : Ahora debes saltar al nuevo modelo de La Nueva Hostelería y necesitas unas pautas (INGREDIENTES ) para hacerlo bien
!!! No esperes a que sea demasiado tarde para tomar acción !!!